Кофе «Алхимик»: свежая обжарка в Краснодаре и 8 вкусовых профилей
Хороший кофе начинается не с красивой пачки и даже не с кофемашины. Главная работа происходит раньше — при выборе зерна и обжарке, когда нужно сохранить его природный характер и раскрыть нужные оттенки вкуса.
В ассортименте СМП-СКЛАД появилась линейка кофе «Алхимик» — свежеобжаренный кофе с разными вкусовыми профилями: от спокойных шоколадно-ореховых до ярких фруктовых и цветочных.
Кофе «Алхимик» обжаривается в Краснодаре. В основе подхода бренда — работа небольшими партиями и подбор отдельного профиля обжарки под особенности конкретного зерна. При выборе учитываются его происхождение, плотность, кислотность и вкусовой потенциал.
Почему у одного кофе вкус шоколада, а у другого — персика и жасмина
В описаниях кофе можно встретить слова «какао», «ягоды», «цитрус», «орехи» или даже «тёмный ром». Это не означает, что в зерно добавлены ароматизаторы.
Так описывают естественные вкусовые оттенки, которые зависят от сорта, региона выращивания, способа обработки и обжарки кофе.
Поэтому внутри одной линейки «Алхимика» можно выбрать совершенно разные по характеру варианты: классический мягкий кофе для эспрессо или более яркий сорт для альтернативных способов приготовления.
Какие сорта «Алхимик» есть в СМП-СКЛАД
Сейчас в линейке представлены восемь основных вкусовых профилей. В каталоге есть варианты для эспрессо и фильтра, а основные позиции представлены в фасовках 250 г и 1 кг.
- Мексика Кисая FILTER — насыщенный и сбалансированный фильтр-кофе. Во вкусе смородина, белый шоколад и лемонграсс. Средняя обжарка, 100% арабика. Хорошо раскрывается в V60, кемексе и капельной кофеварке.
- Уганда Мвези эспрессо — выразительный фруктовый кофе с нотами фиников, сухофруктов и тёмного рома. Вкус объёмный, с заметной сладостью и приятной кислотностью.
- Колумбия Эксельсо эспрессо — яркий, но сбалансированный профиль с нотами какао, миндаля и красных ягод.
- Эфиопия Иргачефф FILTER — самый яркий вариант для поклонников лёгких ароматных чашек: жасмин, цитрус и персик, высокая кислотность и долгое цветочное послевкусие. Подходит для фильтр-методов.
- Смесь «Молочный Лев» эспрессо — плотный кофе с низкой кислотностью и выраженной нотой чёрного шоколада. В составе 80% арабики и 20% робусты.
- Бразилия Суль-Ди-Минас эспрессо — мягкий классический профиль: шоколад, орехи и лёгкий цитрусовый акцент. Подходит для эспрессо, турки и кофемашины.
- Бразилия Серрадо эспрессо — спокойный, насыщенный кофе с невысокой кислотностью и нотами обжаренного ореха, какао и карамели.
- Эфиопия Лекемпти эспрессо — сочетание шоколадной глубины и фруктовой сладости: какао, сухофрукты и лёгкие пряные оттенки.
Таким образом, выбирать «Алхимик» лучше не по принципу «какой кофе хороший», а по вопросу «какой кофе нравится именно мне и как я собираюсь его готовить?»
Любителям привычной насыщенной чашки стоит начать с Бразилии Серрадо, Суль-Ди-Минас или смеси «Молочный Лев». Если хочется больше фруктовых оттенков — обратить внимание на Колумбию Эксельсо или Уганду Мвези. А для фильтра и более яркого вкусового опыта есть Мексика Кисая и Эфиопия Иргачефф.
Свежая обжарка. Яркий характер.
Одна из главных особенностей «Алхимика» — акцент именно на свежести обжарки.
Бренд использует небольшие партии, чтобы точнее контролировать процесс, а профиль обжарки подбирается с учётом особенностей конкретного зерна. Задача здесь не сделать все сорта одинаковыми, а наоборот — показать их различия.
Поэтому у «Алхимика» нет одного универсального вкуса. «Алхимик» — это линейка разных характеров, среди которых можно подобрать кофе под кофемашину, турку или фильтр и под собственные предпочтения.
Акция СМП-СКЛАД: стакан лимитированной серии в подарок
А сейчас знакомиться с линейкой особенно приятно.
При заказе кофе «Алхимик» общим весом от 1 кг СМП-СКЛАД дарит фирменный стакан лимитированной серии.
Вы можете собрать килограмм из подходящей фасовки кофе «Алхимик» и получить подарок вместе с заказом. Количество подарочных стаканов ограничено.
На сайте СМП-СКЛАД также действует бонусная программа: зарегистрированные покупатели получают бонусы за оплаченные заказы, оформленные через личный кабинет. При заказе до 5 000 ₽ начисляется 0,5%, свыше 5 000 ₽ — 1%; накопленными бонусами можно оплачивать последующие покупки.
Как заказать кофе «Алхимик»
В каталоге СМП-СКЛАД можно посмотреть актуальный ассортимент, характеристики отдельных сортов, фасовки и текущие цены.
Выберите кофе «Алхимик», добавьте подходящие позиции в заказ — а если сомневаетесь между шоколадной Бразилией и яркой Эфиопией, обратитесь к своему менеджеру СМП-СКЛАД. Поможем подобрать вариант под способ приготовления и предпочтения во вкусе.
СМП-СКЛАД — Слышим. Можем. Помогаем.
